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Seelachs und Kabeljau
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Ob Kabeljau, Seelachs oder auch eine frische Makrele. Frisch zubereiteter Fisch, ob im Dampfgarer, Pfanne oder auf einem Grill, ist nicht nur eine Gaumenfreunde für jung und alt, es ist auch ein wichtiger Beitrag für Ihre eigene Kondition und wohlbefinden.

 

Mit Würzteufels speziell auf das zarte Fischfleisch abgestimmte Gewürzzubereitung, mit drei unterschiedlichen Pfeffersorten, einem Schuss frischer Zitrone und würzigem Piment sind Sie bestens gerüstet, um aus gutem und gesunden Fisch eine unwiderstehliche Fischmahlzeit zu zaubern.

 

Zutaten: Gewürze (Pfeffer schwarz, Pfeffer grün, Paprika, Zwiebel, Lauchpulver, Petersilienwurzel, Piment), feines Meersalz, Traubenzucker (Dextrose), Speisewürze, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Gewürzextrakte (Pfeffer, Paprika, Liebstöckel), ätherische Gewürzöle.

 

Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Gewürzzubereitung

 

 

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Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.

 

 

Zubereitung: Das Fischfilet mit etwas Olivenöl einpinseln und mit der Gewürzmischung, in angegebener Dosierung bestreuen.

Ganze Fische von innen mit der Gewürzmischung gründlich einreiben. Die Fischhaut von außen mit etwas Olivenöl einpinseln und nach Wunsch mit grobem Meersalz leicht einreiben. Zur vollen Aroma und Geschmacksentfaltung einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

 


Grill und Bratgewürze sind in langjähriger Erfahrung zusammengestellte, harmonische Gewürzzubereitungen. Sie bestehen aus einer Vielzahl von meist fein vermahlenen Gewürzen, Gewürzxtrakten und natürlichen Aromen. So verteilt sich das Gewürz besonders gleichmäßig auf der Produktoberfläche und entwickelt in nur wenigen Minuten seine volle Würzkraft. Als Trägerstoff für die Gewürzextrakte wird feinstes Meersalz und Zuckerarten wie Dextrose oder Maltodextrin verwendet. Bei Einhaltung der empfohlener Dosierung muss kein extra Speisesalz zugegeben werden. Der Zucker karamellisiert beim Garen und verleiht ihrem Grillabend ein typisches Barbecue – Feeling.


 

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