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Polysorbat 80
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Polysorbat 80, E433 (Polyoxyethylen(20)-sorbitanmono-Oleat)

 

CAS-Nr. 9005-65-6

Chemische Formel:     C64H124O26
Reinheit:                   über 99,9%
Dichte bei 25°C:        1,08g
Molekulargewicht:      1310

 

Polysorbat 80 trägt die europäische Zulassungsnummer E433. Er wird aus Sorbit und pflanzlichen Fetten hergestellt und gehört zu funktionellsten Emulgatoren (jede Polysorbat-Verbindung besteht aus etwa 20 Emulgierenden Ketten), welche zur Produktion von Lebensmitteln zugelassen sind. Das Polysorbat 80 von Würzteufel wird unter strengster Kontrolle hergestellt und ist außer in Lebensmitteln für Tier und Mensch, sogar für die Pharma-Industrie zugelassen. Der Emulgator hat eine gelbliche Farbe und besitzt eine sehr cremige Konsistenz (ähnlich wie warmer, flüssiger Honig), welche sich bei Temperaturen zwischen 0-180°C nahezu nicht verändert. Genau das ist sein wesentlicher Vorteil zu allen anderen Emulgatoren. Polysorbat 80 ist nicht nur unempfindlich gegenüber Säuren und Laugen, sondern ist auch in der Lage bei nahezu jeder Temperatur Produkte wie Eis, Margarine, Schokoladenfüllungen oder Liköre zu stabilisieren und zu emulgieren und verleiht allen Produkten, wo es eingesetzt wird, seine geschmeidige, cremige Eigenschaft.
Kein Wunder also, dass Polysorbat 80, welches bei praxisüblicher Dosierung, keine spezifische Geruchs- oder Geschmackseigenschaften besitzt, gerade bei der Herstellung von hochwertigen Cremes und gute Kosmetika nicht mehr wegzudenken ist.

 

 

Zutaten: reines Polysorbat 80, food grade quality.

 

Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten:

Trägerstoff / Feuchthaltemittel

 

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Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.



Bitte dunkel und trocken lagern.

Bitte vor Kindern geschützt aufbewahren.

*Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass bei Bestellungen ab 20 Liter mit einer Lieferzeit von etwa 5-7 Werktagen zu rechnen ist.

 


Die Evolution der Pflanzen begann vor über einer Milliarde Jahren. Dabei haben Pflanzen viele Stoffe entwickelt, um sich vor Bakterien, Viren, Pilzen, Parasiten und auch vor der Oxidation und Alterung wirkungsvoll zu schützen. Diese Kraft ist in wertvollen, naturbelassenen ätherischen Ölen am höchsten konzentriert.
 
Die Menschen lernten sehr früh die natürliche Kraft der Gewürze für sich zu nutzen. So ist seit Jahrtausenden der menschliche Körper perfekt auf ihre Verwendung eingestellt.
 
Die original ätherischen Gewürzöle von Würzteufel® sind 100 % naturbelassen. Es ist die reine, flüssige, konzentrierte Urkraft aus der Natur für ein volles Aroma und traditionellen, ursprünglichen Geschmack!

 


  Standardverpackung: 40 ml Glasfläschchen mit Schraubverschluss inclusive einer 3 ml Pipette für eine sichere und saubere Dosierung.

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