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Seitan, Weizenprotein Weizengluten
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Seitan ist der beste vegane Fleischersatz aus natürlichem Weizeneiweiß. Ursprünglich von den chinesischen Mönchen erfunden, erfreut sich Seitan wachsender Beliebtheit unter den Veganern in der ganzen Welt. Seine Konsistenz, die Nährwertkombination und bei der richtigen Zubereitung auch sein Geschmack, erinnern sehr stark an die des Fleisches.

 

Das frisch hergestellte Seitan lässt sich sehr einfach zubereiten und weiterverarbeiten. Zudem lässt sich das Produkt über eine lange Zeit im Kühlschrank aufbewahren und kann über Monate tiefgefroren werden, ohne dass die Qualität darunter leidet.

 

Zubereitung: Seitan, am besten mit einer kräftigen Würzmischung, im gleichen Anteil mit Wasser verrühren und zu einer homogenen Masse kneten. Kurze Zeit ruhen lassen. Anschließend, vorzugsweise in einer würzigen Suppe oder Sud, nicht weniger als eine Stunde kochen. Schon ist der Seitan fertig und kann in einer aromatischen Marinade zu vielen schmackhaften Gerichten weiterverarbeitet werden.

 

Zutaten: natürliches, fein vermahlenes Weizenprotein (Weizengluten). Anbau und Produktion in Deutschland.

 

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Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.

 



Vegetarische Gerichte sind gesund für den Menschen, gut für die Umwelt und dabei auch noch richtig lecker! Vorausgesetzt, Sie verfügen über die notwendige Erfahrung in Umgang mit frischen Zutaten, verstehen es, einzelne Gewürze richtig aufeinander abzustimmen und haben jede Menge Zeit, um aus vielen einzelnen Rohstoffen ein gesundes und leckeres Gericht zu zaubern.

Sie sind kein erfahrener Koch und haben womöglich nicht immer die notwendige Zeit, möchten aber auf den Genuss vegetarischer Küche nicht verzichten? Kein Problem!

Würzteufel unterstützt Sie mit cleveren und schnellen Kochideen, geschmackvollen, dabei natürlichen und manchmal ausgefallenen Gewürzkreationen für eine ausgewogene, würzige und schmackhafte vegetarische Küche – so wie sie sein sollte.

Würzteufel – wir stehen für Qualität!


 

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